一十六章 、累成狗(2/7)
“上次吃了你家小摊儿上的烤肉,味道就不错,你要🂓🎙👝在这里开店,我们肯定经常来捧场。”🏊
一时间,楚浩跟这些客人打成一片。
他们还有发烟的,不过楚浩都🐷🄣⛂婉拒了,只跟他们喝酒。
等过了一会儿🛏,连楚浩也有些上脸,脸颊微微🕆有🄌🟔🜷些红。
王万轩等人现在也差不多闲了下♧📻来,站在店门口笑道:“老板酒量好勐啊,上次都没看出来,这是真能🌩🁮喝。”
张致豪啧啧🅸叹道:“羡慕了,能和客🄴🁱🉥人打成一片,这🂓🎙👝家店就不会倒,能一直火下去。”
在场有些客人肚子像是无底洞一样,吃完一盘又点一盘,很多人还在不断⛠🛰的叫单,楚浩跟他们喝了点酒,红着脸回到后厨,继续开工,🁗🅷不过这次,他把徒弟们都叫了进来。
“先教你们从蔬菜和肥瘦肉下手……”
楚浩教的知识点还是🛥🞢🕹蛮有用的,比如烤韭菜之前要先在凉水里过一遍,这样烤出来的会很嫩,而且不容易烤焦,比💗如穿串儿的时候要两瘦一肥,可以增加口感层次。
还有各种🕷食材需要用到的火候,什么食材要慢烤,什么食材要快烤。
让徒弟们自己上手,而楚浩就在一旁和陆沉鱼坐着,一边监督,一边测🂬试。
烤出来的成品,要楚浩亲自品尝,觉🄴🁱🉥得可以才给客人端出去。
客人们要的也不急,他们本🅽🌁身就还有吃的,这些订单都是加塞进来的,节奏⚨📷很慢🗁😮。
让楚浩吃惊的🛏是,陈贤和林染天赋都不错,上手很快,加上记性好,起初虽然有点一板一🈝眼,但学手艺就是这样,都是从一板一眼开始的,从模彷开始,一些知识点,烤的多了,自然也就能记住。
就是王万轩和张致豪天赋平平,上手烤坏🔚🁎🄩了不少食材,楚浩都让他们自己吃⚨📷掉,不要浪费。🏊
更离谱💛💡的是,让他们烤个肥瘦肉,烤的太焦,让肉的肌理与铁签子纠缠在一起,用嘴巴撸都撸不下来☢🁄🃌,像是黏上了一样,还得用牙齿刮。
要么就是烤出来的肉没有味道,虽然肉质鲜嫩可口,本🚼😲🚼😲身食材质量是过关的,但烤出来总觉得差点什么东西,无论是炭香、酱料,都感觉不够浓郁。
烧烤的基调,本来🅰就是重口味,能把肉都烤的寡澹的一批🁝📰,这📃也是不容易的。
但楚浩觉得,还是得要有耐心吧。
好徒弟不是一蹴而成的,都是练出来的。
……
随着时间推移。
陆沉鱼都打了好几个哈欠。
楚浩心疼的牵了牵🅰她的小手说:“要不你先🈶回去。”
陆沉鱼摇摇头,在楚浩面前强打精神,“都坐到现在了,还不如坐到最后,⚨📷你就不想我在这里陪你吗?”
一时间,楚浩跟这些客人打成一片。
他们还有发烟的,不过楚浩都🐷🄣⛂婉拒了,只跟他们喝酒。
等过了一会儿🛏,连楚浩也有些上脸,脸颊微微🕆有🄌🟔🜷些红。
王万轩等人现在也差不多闲了下♧📻来,站在店门口笑道:“老板酒量好勐啊,上次都没看出来,这是真能🌩🁮喝。”
张致豪啧啧🅸叹道:“羡慕了,能和客🄴🁱🉥人打成一片,这🂓🎙👝家店就不会倒,能一直火下去。”
在场有些客人肚子像是无底洞一样,吃完一盘又点一盘,很多人还在不断⛠🛰的叫单,楚浩跟他们喝了点酒,红着脸回到后厨,继续开工,🁗🅷不过这次,他把徒弟们都叫了进来。
“先教你们从蔬菜和肥瘦肉下手……”
楚浩教的知识点还是🛥🞢🕹蛮有用的,比如烤韭菜之前要先在凉水里过一遍,这样烤出来的会很嫩,而且不容易烤焦,比💗如穿串儿的时候要两瘦一肥,可以增加口感层次。
还有各种🕷食材需要用到的火候,什么食材要慢烤,什么食材要快烤。
让徒弟们自己上手,而楚浩就在一旁和陆沉鱼坐着,一边监督,一边测🂬试。
烤出来的成品,要楚浩亲自品尝,觉🄴🁱🉥得可以才给客人端出去。
客人们要的也不急,他们本🅽🌁身就还有吃的,这些订单都是加塞进来的,节奏⚨📷很慢🗁😮。
让楚浩吃惊的🛏是,陈贤和林染天赋都不错,上手很快,加上记性好,起初虽然有点一板一🈝眼,但学手艺就是这样,都是从一板一眼开始的,从模彷开始,一些知识点,烤的多了,自然也就能记住。
就是王万轩和张致豪天赋平平,上手烤坏🔚🁎🄩了不少食材,楚浩都让他们自己吃⚨📷掉,不要浪费。🏊
更离谱💛💡的是,让他们烤个肥瘦肉,烤的太焦,让肉的肌理与铁签子纠缠在一起,用嘴巴撸都撸不下来☢🁄🃌,像是黏上了一样,还得用牙齿刮。
要么就是烤出来的肉没有味道,虽然肉质鲜嫩可口,本🚼😲🚼😲身食材质量是过关的,但烤出来总觉得差点什么东西,无论是炭香、酱料,都感觉不够浓郁。
烧烤的基调,本来🅰就是重口味,能把肉都烤的寡澹的一批🁝📰,这📃也是不容易的。
但楚浩觉得,还是得要有耐心吧。
好徒弟不是一蹴而成的,都是练出来的。
……
随着时间推移。
陆沉鱼都打了好几个哈欠。
楚浩心疼的牵了牵🅰她的小手说:“要不你先🈶回去。”
陆沉鱼摇摇头,在楚浩面前强打精神,“都坐到现在了,还不如坐到最后,⚨📷你就不想我在这里陪你吗?”