第23章-吃货(2/3)
“好的，马上过去。”叶皓轩说。
“前面那间房子就是餐厅，我们老板娘做菜不错，平常人可🏂是吃不到的哟。🄍🟠🞢”女人微微一笑，她的双眼里闪地一丝异样的目光。
叶皓轩和薛听雨一起走向餐厅，💅这个时候天色已经完全黑下来了，整个大院🄍🟠🞢里装了五六个白炽灯，现在已经全部亮了起来，天空中的星星很亮，可怜没有月🞮🗥亮。
走到了餐厅，一阵饭菜的香味随即传了过来，一个眼角有♺🍜鱼尾纹的女人显然就是刚才那年轻女子嘴里的老板娘🖘💻了，看到🂨👖两人走来，她笑道：“两位，尝尝我的手艺吧，正宗的藏地待客菜。”
桌子上的菜由奶茶🆐、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉🝚、大烩菜、酸奶6道食品组成，标准的藏地传统待客席。
“谢了，老板娘辛苦了💸🖨🕋。”叶皓轩又拿出几百块钱递了上去，然后就坐了下来和薛听雨一起开始吃饭。
“哎，两位请慢用啊。”老板娘笑逐颜开的接过了叶皓轩手中的钱，然后就跑到后厨里去忙活去⛕🚒💷了。
“尝尝吧，看起来味道不错。”叶皓轩拿起一个塑🆣👔料🝚手套，递给了薛听雨，然后自己也戴上了一只，抓起一块手抓羊肉开始吃了起来。
手抓羊肉火候很重要，火不能太💅大了，🚏💝如果太大了就不好吃了。
这手抓羊肉还算正宗，大火煮开后撇去浮沫，一定要🝚及时撇抹子，而且🛷要多撇汤，这样的汤才会更鲜😹🆓🏆美。
炖的过程水会慢慢减少，所以水量要足够，小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，“咕咚咕咚”地⛕🚒💷冒着泡。一般要炖两小时左右，这样煮熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头。
甚至有时候能看见肉块上刀切的痕迹🄫🀝。带着脆骨的肉，嚼起来嘎嘣嘎嘣作响，清脆悦耳。
而大火🗏炖出的😹🆑肉开了花，嚼在嘴里像烂棉花套子，🆣👔口感和味道都很差。
不过这老板娘的手艺还算是不错，能在这荒无人烟的地方吃到这么正宗的藏地待客席，确实非常的难得，因为这个地方前不着村后不🁂🂺着店的，能吃到嘴里饭都不错了，更别提这么正宗🏢🛲的手抓羊肉了。
吃块手抓羊肉，喝一碗奶茶，感觉胃里暖烘烘🂻📿的十分的受用，这种高原上的天气本来就是睛冷为主，天气干燥，所以藏地菜的特色就是这样，能有效的抑制一些常见的疾病。
刚开始吃饭没有多久，刘二刚就拿着一坛酒走过来笑道：“两位，喝口酒暖暖吧，这可🃜😧🃳是藏泉，六十周年指定的酒，我好不容易弄来的⛫。”
“🈕♵🌯来，妮子，给两位倒酒，呵呵，我这里常年也没有几个人来，所以热情的过了头些，二位可不要见怪。”刘二刚笑道。
只是他的笑容叶皓轩怎么看都有些阴沉，⚃🎰现在这社会，越♺🍜是对你笑的人，往往最事会捅你一刀，对于这些叶皓轩深有体会。
那名去🗏叫叶🏭皓轩两人来吃饭的女子走了上来，她手里拿着两个酒碗，为叶皓轩和薛听雨两人倒酒。
“这是我闺女刘扬。”刘二刚说：“刚才那婆娘是我老婆，我们一家几口人在这里生活很久了🂃。”
“老板娘的手艺不错，到大城🕚市里完全能开家特色菜馆，何必在这里受苦呢？”叶皓轩话里有话的说。
“呵呵，在这里呆习惯了，我祖上以前本来是陕地一带的，后来逃难逃到这里🍗来，就在这里生了根，不过前些天天灾，村子里的人走的走，死的死，也就渐渐没人了，我们索性就在这里开个店，为过路的人服务。”刘二刚说。
他举起了手中的酒碗道：“来，我们干一杯🐆♋，🂻📿相逢是缘分嘛。”
“不好🗏意🖈🐬思，我不喝酒。”薛听雨从来没有喝过👟白酒。
“哦，是我疏忽了，妮子，去换一碗青稞酒来，这姑🝚娘不喝白酒。”刘二刚说。
“前面那间房子就是餐厅，我们老板娘做菜不错，平常人可🏂是吃不到的哟。🄍🟠🞢”女人微微一笑，她的双眼里闪地一丝异样的目光。
叶皓轩和薛听雨一起走向餐厅，💅这个时候天色已经完全黑下来了，整个大院🄍🟠🞢里装了五六个白炽灯，现在已经全部亮了起来，天空中的星星很亮，可怜没有月🞮🗥亮。
走到了餐厅，一阵饭菜的香味随即传了过来，一个眼角有♺🍜鱼尾纹的女人显然就是刚才那年轻女子嘴里的老板娘🖘💻了，看到🂨👖两人走来，她笑道：“两位，尝尝我的手艺吧，正宗的藏地待客菜。”
桌子上的菜由奶茶🆐、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉🝚、大烩菜、酸奶6道食品组成，标准的藏地传统待客席。
“谢了，老板娘辛苦了💸🖨🕋。”叶皓轩又拿出几百块钱递了上去，然后就坐了下来和薛听雨一起开始吃饭。
“哎，两位请慢用啊。”老板娘笑逐颜开的接过了叶皓轩手中的钱，然后就跑到后厨里去忙活去⛕🚒💷了。
“尝尝吧，看起来味道不错。”叶皓轩拿起一个塑🆣👔料🝚手套，递给了薛听雨，然后自己也戴上了一只，抓起一块手抓羊肉开始吃了起来。
手抓羊肉火候很重要，火不能太💅大了，🚏💝如果太大了就不好吃了。
这手抓羊肉还算正宗，大火煮开后撇去浮沫，一定要🝚及时撇抹子，而且🛷要多撇汤，这样的汤才会更鲜😹🆓🏆美。
炖的过程水会慢慢减少，所以水量要足够，小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，“咕咚咕咚”地⛕🚒💷冒着泡。一般要炖两小时左右，这样煮熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头。
甚至有时候能看见肉块上刀切的痕迹🄫🀝。带着脆骨的肉，嚼起来嘎嘣嘎嘣作响，清脆悦耳。
而大火🗏炖出的😹🆑肉开了花，嚼在嘴里像烂棉花套子，🆣👔口感和味道都很差。
不过这老板娘的手艺还算是不错，能在这荒无人烟的地方吃到这么正宗的藏地待客席，确实非常的难得，因为这个地方前不着村后不🁂🂺着店的，能吃到嘴里饭都不错了，更别提这么正宗🏢🛲的手抓羊肉了。
吃块手抓羊肉，喝一碗奶茶，感觉胃里暖烘烘🂻📿的十分的受用，这种高原上的天气本来就是睛冷为主，天气干燥，所以藏地菜的特色就是这样，能有效的抑制一些常见的疾病。
刚开始吃饭没有多久，刘二刚就拿着一坛酒走过来笑道：“两位，喝口酒暖暖吧，这可🃜😧🃳是藏泉，六十周年指定的酒，我好不容易弄来的⛫。”
“🈕♵🌯来，妮子，给两位倒酒，呵呵，我这里常年也没有几个人来，所以热情的过了头些，二位可不要见怪。”刘二刚笑道。
只是他的笑容叶皓轩怎么看都有些阴沉，⚃🎰现在这社会，越♺🍜是对你笑的人，往往最事会捅你一刀，对于这些叶皓轩深有体会。
那名去🗏叫叶🏭皓轩两人来吃饭的女子走了上来，她手里拿着两个酒碗，为叶皓轩和薛听雨两人倒酒。
“这是我闺女刘扬。”刘二刚说：“刚才那婆娘是我老婆，我们一家几口人在这里生活很久了🂃。”
“老板娘的手艺不错，到大城🕚市里完全能开家特色菜馆，何必在这里受苦呢？”叶皓轩话里有话的说。
“呵呵，在这里呆习惯了，我祖上以前本来是陕地一带的，后来逃难逃到这里🍗来，就在这里生了根，不过前些天天灾，村子里的人走的走，死的死，也就渐渐没人了，我们索性就在这里开个店，为过路的人服务。”刘二刚说。
他举起了手中的酒碗道：“来，我们干一杯🐆♋，🂻📿相逢是缘分嘛。”
“不好🗏意🖈🐬思，我不喝酒。”薛听雨从来没有喝过👟白酒。
“哦，是我疏忽了，妮子，去换一碗青稞酒来，这姑🝚娘不喝白酒。”刘二刚说。