羽父皱起眉头,凝重☜地滴溜溜眼🍗🈐珠子一转,暗暗道:
“看小🜉🀘蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨🞳😑房,羽父展示🔩🃕出制作天羽面所需要的材料和工具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板正中央🂒🎌🏯,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀🟗将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的时候没钱买猪肉,用的是狗肉汤,但是事实🗝证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地🌄指了指身☜旁的一🙟大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,五个小时🜾🇳到十个小时之间就足够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林🞳😑浩羽微微点头,🃝😵有些诧异地多看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,除了高汤之外,天羽面🖹到底是特殊在🏟🜦什么地方🟗?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,不过要光是如此的话,还称不上是“天羽面🍋🆤👠”吧!
羽父一挑🗾♪眉头,哈哈地豪放不已地大笑了起来,欣慰地拍着林浩羽🃂🔾的肩膀,🏲道:
“那是当然!”
拉🞳😑着林浩羽走过熬制高汤的区域,来到了下一个环节——面。
羽父嘿嘿傻笑一阵,洗了🚞🔟洗手,从面板上随意揉🏟🜦下一团醒面之中的面团,笑道:
“刚刚的🗾♪高汤,里面☜所有的配料都是不会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪⚪🔎⛄骨汤随便煲出来的。”
嗯?
林浩羽有点摸不着头脑了,高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用🎰来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“这面粉是我爸当🃝😵年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在只有京都郊区的一家农家专🈞门种植。”
顿了顿,羽父继续笑道:
“看小🜉🀘蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨🞳😑房,羽父展示🔩🃕出制作天羽面所需要的材料和工具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板正中央🂒🎌🏯,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀🟗将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的时候没钱买猪肉,用的是狗肉汤,但是事实🗝证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地🌄指了指身☜旁的一🙟大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,五个小时🜾🇳到十个小时之间就足够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林🞳😑浩羽微微点头,🃝😵有些诧异地多看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,除了高汤之外,天羽面🖹到底是特殊在🏟🜦什么地方🟗?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,不过要光是如此的话,还称不上是“天羽面🍋🆤👠”吧!
羽父一挑🗾♪眉头,哈哈地豪放不已地大笑了起来,欣慰地拍着林浩羽🃂🔾的肩膀,🏲道:
“那是当然!”
拉🞳😑着林浩羽走过熬制高汤的区域,来到了下一个环节——面。
羽父嘿嘿傻笑一阵,洗了🚞🔟洗手,从面板上随意揉🏟🜦下一团醒面之中的面团,笑道:
“刚刚的🗾♪高汤,里面☜所有的配料都是不会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪⚪🔎⛄骨汤随便煲出来的。”
嗯?
林浩羽有点摸不着头脑了,高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用🎰来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“这面粉是我爸当🃝😵年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在只有京都郊区的一家农家专🈞门种植。”
顿了顿,羽父继续笑道: