面粉用冷水和少量的盐揉搓，🄬⛭这是典型的‘死面’，色泽白，有筋性，韧📀🗯🟋📀🗯🟋度强，通常用来做面食。
其实现场、电视机前，稍有厨艺修养的观众，看朱青所用的面粉、通过颜色区分，就可知📆道这是高筋🜹面粉，尤其是看到朱青揉面时打鸡蛋，增加面团蛋白质含量，更加确定无疑。
“咦！”
这时，🔺🅫朱青停下，从一个精致的皮革套中，竟取出双银亮的🗠筷子，她之前是用双手揉搓面团，🐦用的巧劲，正当人们疑惑她取筷子干什么用时，啪！
银筷十分突然的插进白腻面团，然后，朱青手腕悬起并一抖，整个面团就随银筷飞转了一大🅠🈁圈，咚的落在料理台上。
这是第一次旋转。
没等观众🙏🙏们议论，银筷再一抖，于是面团飞起又降下🙁……
循环了数次，朱青俏脸含笑，整个人🞮🗥显得波澜不惊，每隔两三秒钟她手上的银筷就要带动面团旋转。
夏羽看得面色渐渐凝重。
其他看出门道的厨师们，亦是心情怪异。
“这既视感……怎么感觉是夏主厨在‘画圆’呢？”一个🌊♅🅼声音落在空🇴🜱🅿气突然冷寂的赛馆🆪💔👧，引来一片附和声，人们经提醒顿时记忆熟悉的画面。
画圆！
夏羽微微颔首。
麟厨师，哪怕不是专精面点的白案，在一些领域上的造诣亦不低于特级🃒专精者，至少，朱青稍微露了那么两手，夏羽就感到了压力：“原来小姨也会画圆啊！”
《中华一番》中，传奇面点王罗根有一句🈫🁑🅉话：能画多大、多深的圆，就有多深厚的面点功📆底。
朱青揉面的工🆄🌾🄮具，不是面点棍，而是两根细细的银筷🙁。
一大团面被银筷甩来荡去。
“哗”
紧实的白色面团，陡然化作白色匹练，朱青就在匹练中心，俏脸有着平时没有的淡🎿🖶定笑容，死物筷子却在她手中翩飞如精灵，交叠出灵动的残影。
于是，料理台就有白色的了食🄬⛭谱也没用，🈫🁑🅉就不必浪费名望值开【超视觉】复制一份过来了……”夏羽目光一闪。
视线往后顺移，到4号料理台。
唐山、唐玉琼在这。
“咦……”
夏羽诧异。
台子上，摆了一个水箱，唐玉琼戴了防护手套，绷紧脸小心翼翼地，从中捞取出一条花花绿绿的鱼，这鱼体长不过半米，皮肤颜色怪异就不说了，鳞片亦非常识中鱼类的光滑，反而如同石头，嶙峋凹凸，如果不是镜头给了特写勉强可辨识出鱼的唇、眼睛，⚙一个脸的大概轮廓，估计观众会以为这是块石头。
其实现场、电视机前，稍有厨艺修养的观众，看朱青所用的面粉、通过颜色区分，就可知📆道这是高筋🜹面粉，尤其是看到朱青揉面时打鸡蛋，增加面团蛋白质含量，更加确定无疑。
“咦！”
这时，🔺🅫朱青停下，从一个精致的皮革套中，竟取出双银亮的🗠筷子，她之前是用双手揉搓面团，🐦用的巧劲，正当人们疑惑她取筷子干什么用时，啪！
银筷十分突然的插进白腻面团，然后，朱青手腕悬起并一抖，整个面团就随银筷飞转了一大🅠🈁圈，咚的落在料理台上。
这是第一次旋转。
没等观众🙏🙏们议论，银筷再一抖，于是面团飞起又降下🙁……
循环了数次，朱青俏脸含笑，整个人🞮🗥显得波澜不惊，每隔两三秒钟她手上的银筷就要带动面团旋转。
夏羽看得面色渐渐凝重。
其他看出门道的厨师们，亦是心情怪异。
“这既视感……怎么感觉是夏主厨在‘画圆’呢？”一个🌊♅🅼声音落在空🇴🜱🅿气突然冷寂的赛馆🆪💔👧，引来一片附和声，人们经提醒顿时记忆熟悉的画面。
画圆！
夏羽微微颔首。
麟厨师，哪怕不是专精面点的白案，在一些领域上的造诣亦不低于特级🃒专精者，至少，朱青稍微露了那么两手，夏羽就感到了压力：“原来小姨也会画圆啊！”
《中华一番》中，传奇面点王罗根有一句🈫🁑🅉话：能画多大、多深的圆，就有多深厚的面点功📆底。
朱青揉面的工🆄🌾🄮具，不是面点棍，而是两根细细的银筷🙁。
一大团面被银筷甩来荡去。
“哗”
紧实的白色面团，陡然化作白色匹练，朱青就在匹练中心，俏脸有着平时没有的淡🎿🖶定笑容，死物筷子却在她手中翩飞如精灵，交叠出灵动的残影。
于是，料理台就有白色的了食🄬⛭谱也没用，🈫🁑🅉就不必浪费名望值开【超视觉】复制一份过来了……”夏羽目光一闪。
视线往后顺移，到4号料理台。
唐山、唐玉琼在这。
“咦……”
夏羽诧异。
台子上，摆了一个水箱，唐玉琼戴了防护手套，绷紧脸小心翼翼地，从中捞取出一条花花绿绿的鱼，这鱼体长不过半米，皮肤颜色怪异就不说了，鳞片亦非常识中鱼类的光滑，反而如同石头，嶙峋凹凸，如果不是镜头给了特写勉强可辨识出鱼的唇、眼睛，⚙一个脸的大概轮廓，估计观众会以为这是块石头。