第23章-魔法少男的料理指南(2/6)
做菜放油,天经地义。
“盐的作用是提供咸味💎🐱,糖是甜味、味精是鲜🍥味,葱姜🍣蒜都是为了爆香,”
“八🐔🐔角,茴香,花椒,胡椒...这些天然香料也是🆋提供各自不同的香味。”
说完了材料准备和实验环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,指着瓶☚⛨🜿瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是为🎓🐧了调色、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两☹🄕♆种类🎬🔊⚥型,口味略有不同。”
“料酒是在有肉类存在时,去除鱼、肉类的腥膻味🆄,”
“醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还☚⛨🜿可以减辣、添香、引甜、催熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小本本上不🀛♇🆓停得记着,这些调味料各🍥自的效果和功能。
并且得知了🂐生抽、酱油、老抽,原来是属于一类的宝贵知识.🟧🟤..
“清🐔楚了这些材料的基本用途,之后就可以尝试做菜了,我从最简单的🄑☡🀿‘炒菜’开🄯🁇🃩始教队长你吧,”
“基本☤的顺序🗑🚻😡是准备材料-起锅-放油-加入适量的....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方然跟着苟彧在厨房里,激活了自己厨艺烹饪的技能🆋树。
“噢,原来做菜就是这么做的么🄿🃒,很简🟤🟃🚛单嘛。”
最后,在拿着记满了知识点的小本本,方🀰然摩挲着下巴点头发🟧🟤出了感想,
“那队长🞽🙤你要不要现在尝试🔠自己做道想吃的菜?”
总算摆脱了队长废🛏人化的走向,苟彧心里轻松了一口气的🙊🈬🁙笑着回应。
“哼哼哼,小或!一会吃到我让人感动到流泪的美味佳🍣肴,可🟧🟤🟧🟤不要怨我青出于蓝而胜于蓝哦!”
方·超级自信·然,摆出了一个🄿🃒邪魅帅气的姿势。
“(≧??≦*)??啦喵!”
他头顶上可能根本不明白究竟怎么👦回事的f-233,总而言之发出了很精神开心的叫声。
“那我就不打扰了,队长你加油。”
“盐的作用是提供咸味💎🐱,糖是甜味、味精是鲜🍥味,葱姜🍣蒜都是为了爆香,”
“八🐔🐔角,茴香,花椒,胡椒...这些天然香料也是🆋提供各自不同的香味。”
说完了材料准备和实验环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,指着瓶☚⛨🜿瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是为🎓🐧了调色、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两☹🄕♆种类🎬🔊⚥型,口味略有不同。”
“料酒是在有肉类存在时,去除鱼、肉类的腥膻味🆄,”
“醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还☚⛨🜿可以减辣、添香、引甜、催熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小本本上不🀛♇🆓停得记着,这些调味料各🍥自的效果和功能。
并且得知了🂐生抽、酱油、老抽,原来是属于一类的宝贵知识.🟧🟤..
“清🐔楚了这些材料的基本用途,之后就可以尝试做菜了,我从最简单的🄑☡🀿‘炒菜’开🄯🁇🃩始教队长你吧,”
“基本☤的顺序🗑🚻😡是准备材料-起锅-放油-加入适量的....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方然跟着苟彧在厨房里,激活了自己厨艺烹饪的技能🆋树。
“噢,原来做菜就是这么做的么🄿🃒,很简🟤🟃🚛单嘛。”
最后,在拿着记满了知识点的小本本,方🀰然摩挲着下巴点头发🟧🟤出了感想,
“那队长🞽🙤你要不要现在尝试🔠自己做道想吃的菜?”
总算摆脱了队长废🛏人化的走向,苟彧心里轻松了一口气的🙊🈬🁙笑着回应。
“哼哼哼,小或!一会吃到我让人感动到流泪的美味佳🍣肴,可🟧🟤🟧🟤不要怨我青出于蓝而胜于蓝哦!”
方·超级自信·然,摆出了一个🄿🃒邪魅帅气的姿势。
“(≧??≦*)??啦喵!”
他头顶上可能根本不明白究竟怎么👦回事的f-233,总而言之发出了很精神开心的叫声。
“那我就不打扰了,队长你加油。”