408.味道浓烈的牛肉粒(1/4)

    　

    　　李潇手指操作着手机，很快，第一个幸运观众就出现了。

    　　【大地母亲忽悠着你110】

    　　“恭喜这位，名字很长的观众，等下等下请私信我，我会给你快递现金卷的！”

    　　一个粉丝值高达三万的观众，显然也是他的老粉丝了。

    　　“羡慕！”

    　　“2000现金券，哭了！”

    　　“我靠，怎么不是我！”

    　　“主播，不合理，我从你5000粉丝一直追订到现在，我一次都没中过奖。”

    　　“看到楼上的大哥，我瞬间心里平衡了。”

    　　“多损啊！不过为什么我很想笑。”

    　　“感谢主播，爱了，爱了，会一直支持你！”

    　　他闻着从法式椒麻牛肉粒中传出的隐隐约约的香草气味，点了点头。

    　　“使用了很多的各种香草和香料，是法餐的一大特点。”

    　　“另外，在制作肉制品的时候，法国人也经常喜欢使用各种高汤。”

    　　“并且用长时间的炖煮，让这些高汤完全融入肉制品里面。”

    　　“眼前的这一份法式椒麻牛肉粒，就有非常浓郁的法国风味。”

    　　九颗牛肉粒被整整齐齐地堆起，像是一座锥形的稻谷塔。

    　　边沿撒了少许白色的糖粉作为点缀。

    　　伴随着李潇的叉子插入牛肉粒，丰富的肉汁就从牛肉粒里面往外渗出。

    　　这牛肉粒的处理非常不错，外表干爽，但内里却是多汁的。

    　　看了一眼微微有些焦香的表面，这应该是在炖煮过后拿出来进行了风干处理。

    　　在表面水分风干后，快速放入平底锅进行封边，将肉汁完全锁在里面。

    　　操作手法不算精妙，但却能让外观非常得体。

    　　不愧是担任了5年分子料理组组长的选手。