六章 : 敏锐的味觉(2/2)
而秘制的调味料包里具体放了什🎱🔵么材料,徒儿就实在无从得知了。不过徒儿有办法,有些调味的材料🁝,徒儿是认得的,而那些👀🅬不认得的材料,徒儿便记下它的样子来。
后来牛肉面在太白楼里卖得很好,几乎天天都🄴🁵宾客盈门,都是来点这一碗牛肉面的,后厨里也因此比以前更加忙活,每个厨子、帮厨、小二和打杂的也都忙得团团转。
也正是因为大家都忙,所以便没有了人注意我这个本来就不起眼的洗🎄菜小丫头,也就给了我机会去尝那🁫一锅牛肉汤的味道。”
杨怀仁听到这里笑了,他不得不佩服🜙🂧眼前的牛二娘,什么叫世上无难事,只怕有心人呢?牛二娘那时候虽然不是个厨子,但是她有强烈的上进心,对厨艺又有一种与生俱来的兴趣和造诣。
她说到她趁别人不注意偷偷去尝太白楼的牛肉汤老汤的时候,杨怀仁便知道,牛二娘的味觉和他一样,🁫都有一种超🔠🁽🔠🁽乎常人的敏锐。
“你便是不断的偷偷尝那一锅汤,然后再从后厨里的配料里对比,然后慢慢地去把它们搭配到一起,最后便得出了一个你认📺为最接近秘方的配比,对吗?”
“嗯,”牛二娘不🌩🁯好意思的点头道,“徒📘儿就是用这种笨办法,慢慢一点一点的去尝,然后去配,才逐渐找了一个比较接近师父你的牛肉面秘方的配💒👎🇭方来。
师父,你不会怪🍑我偷学了你的牛肉面配方吧?”
杨🍊🆛🐒怀仁坦然的摇了摇头,“不会,而且我📘还很欣赏你这⛮🝭🎙种学习的劲头,以及喜欢动脑子思考的好习惯。”
后来牛肉面在太白楼里卖得很好,几乎天天都🄴🁵宾客盈门,都是来点这一碗牛肉面的,后厨里也因此比以前更加忙活,每个厨子、帮厨、小二和打杂的也都忙得团团转。
也正是因为大家都忙,所以便没有了人注意我这个本来就不起眼的洗🎄菜小丫头,也就给了我机会去尝那🁫一锅牛肉汤的味道。”
杨怀仁听到这里笑了,他不得不佩服🜙🂧眼前的牛二娘,什么叫世上无难事,只怕有心人呢?牛二娘那时候虽然不是个厨子,但是她有强烈的上进心,对厨艺又有一种与生俱来的兴趣和造诣。
她说到她趁别人不注意偷偷去尝太白楼的牛肉汤老汤的时候,杨怀仁便知道,牛二娘的味觉和他一样,🁫都有一种超🔠🁽🔠🁽乎常人的敏锐。
“你便是不断的偷偷尝那一锅汤,然后再从后厨里的配料里对比,然后慢慢地去把它们搭配到一起,最后便得出了一个你认📺为最接近秘方的配比,对吗?”
“嗯,”牛二娘不🌩🁯好意思的点头道,“徒📘儿就是用这种笨办法,慢慢一点一点的去尝,然后去配,才逐渐找了一个比较接近师父你的牛肉面秘方的配💒👎🇭方来。
师父,你不会怪🍑我偷学了你的牛肉面配方吧?”
杨🍊🆛🐒怀仁坦然的摇了摇头,“不会,而且我📘还很欣赏你这⛮🝭🎙种学习的劲头,以及喜欢动脑子思考的好习惯。”